Creation du fournil en juillet 2019 dans la maison, avec pour point de vente les épiceries en dépôt de pain, les marchés et de la livraison à domicile, à l’ancienne le boulanger qui passe de village en village. A ce jour la livraison à domicile est plus rare par manque de temps, le pain reste en dépôt dans les épiceries puis sur la table d’Eric Guerin (chef étoilé), et sur les marchés. Initialement les marchés se faisaient sous une tonnelle, puis on a investi dans un camion. Parti de rien tout fait à la main. Aujourd’hui tout est toujours fait à la main, sauf le pétrissage. La demande est plus importante que l’offre. Le rythme de vie imposé par ce concept devient difficile à gérer, il fallait trouver une alternative dans l’air du temps pour répondre à la demande et modifier cette façon de travailler… voilà d’où son nées les box.

Qualité des matières premières du produits, le partage du pain en sens ancestral, le côté ludique de faire du pain. Les qualités nutritionnelles du pain, abat les idées reçues que le pain fait grossir. Le pain est un produit brut qui peut être d’excellence. Les pains spéciaux sont plus faciles à digérer. Remettre le pain au centre des tables des sportifs de par sa qualité et ses apports. Une démarche avec le moins de gaspillage possible (juste poids de chaque matière dans la box pour éviter l’achat en trop grande quantité de chaque élément par le consommateur qui finira par jeter le surplus). Matière recyclable ou biodégradable on essai de penser à la planète

Qualité +++ facile d’utilisation, rapide, fun, nouveau, bousculer un peu le marché du pain par un nouveau produit. Réussir à intéresser des clients qui n’ont jamais mis la main à la pâte. Que tout le monde entende parler de la box et veuille essayer.

La nouveauté, la santé, le sport, le côté jeune de la marque et good vibes

On peut faire du pain facilement et rapidement chez soi et bien manger. Et les valeurs nutritives de notre pain sont bonnes pour la santé.